Quanto devo dar de gorjeta? Um guia para gratificações em 2023

Em quase todos os lugares que você vai hoje em dia, parece que pedem uma gorjeta. Esteja você em um Uber, em um bar, em um hotel, no salão de cabeleireiro ou até mesmo comprando leite na loja da esquina, quando você começa a pagar, muitas vezes você é solicitado a deixar uma gorjeta. Mas quanto é apropriado ou generoso? E quando é que não há problema em não dar gorjeta?

O Standard explorou os meandros das gorjetas em São Francisco e na área mais ampla da baía em uma série de histórias de 2023. Aqui está um resumo do que descobrimos:

Dados da plataforma de pagamentos Toast mostram que os californianos são mesquinhos quando se trata de deixar gorjetas. Toast, uma plataforma de transação usada por cerca de 79.000 empresas nos Estados Unidos, compilou dados de vendas de cartão de crédito de restaurantes de serviço completo e serviço rápido que usam sua tecnologia, descobrindo que os californianos deram gorjetas médias de 17,6% no primeiro trimestre de 2023. Isso é em comparação com uma média nacional de 19,8%. Leia mais aqui.

E um relatório de 2022 da Toast descobriu que os franciscanos estão entre os que dão menos gorjetas no país. Leia mais aqui.

Funcionários de hotéis, como porteiros e governantas, dizem que uma gorjeta de US$ 5 ou US$ 10 é generosa hoje em dia por um bom serviço. Dado que a indústria hoteleira tem lutado para recuperar das paralisações de viagens relacionadas com a pandemia, estes trabalhadores dizem que dependem mais do que nunca das dicas dos hóspedes. Leia mais aqui.

Não muito tempo atrás, dar uma gorjeta de US$ 1 por uma bebida no bar era convencional. Mas bartenders como Gabrielle Linhares disseram sentir que a convenção de gorjeta de US$ 1 agora está obsoleta para coquetéis artesanais.

“Uma gorjeta de um dólar por um coquetel de US$ 15 simplesmente não resolve”, disse Linhares, que trabalha em Oakland. “Toda a pesquisa e desenvolvimento necessária para um coquetel, bem como o trabalho de fazer bebidas destiladas e outros componentes, sem mencionar preparar guarnições, merece uma gratificação mais adequada." Leia mais aqui.

Uma gorjeta de US$ 5 para um corte de cabelo era boa apenas alguns anos atrás, mas o barbeiro de São Francisco, Kevin Tanksley, diz que hoje em dia qualquer coisa abaixo de US$ 10 não é realmente generosa.

As pessoas que cuidam de nossas fechaduras dizem que a pandemia e o aumento da inflação tornaram o ato de dar gorjeta mais crucial para ajudá-los a sobreviver, à medida que os custos com suprimentos básicos de barbearia aumentam. Leia mais aqui.

Os custos de compartilhamento de viagens em serviços como Lyft e Uber aumentaram nos últimos anos, e muitos motoristas dizem que estão recebendo gorjetas menores por causa disso. Eles também relatam dificuldades para cobrir seus custos. O motorista do DoorDash, Ben Magana, disse que o “mínimo” deveria ser de US$ 3, embora 15% a 20% seja o habitual. Leia mais aqui.

Se você entrou em uma bodega, loja de esquina ou delicatessen para comprar uma Coca-Cola e ficou perplexo quando a tela de pagamento pede uma gorjeta, a equipe da delicatessen está aqui para esclarecer a confusão - eles dizem que você só precisa considerar dar uma gorjeta se eles fizerem isso. você um sanduíche.

“Nunca esperamos uma gorjeta de uma compra normal; somente quando um grande esforço é feito”, disse James Choi, proprietário da Rhea's Deli na Missão. “Dinheiro é uma questão muito particular. Se as pessoas não podem dar gorjeta, não deveriam se alimentar mal. É uma cortesia, não uma lei.”

Estou no aeroporto de Newark sendo solicitado a dar gorjeta em uma transação de auto-checkout. Quanto devo dar de gorjeta? pic.twitter.com/hoIXIIOVRv

Choi, que dirige sua loja há 15 anos, disse que uma gorjeta generosa em uma loja de esquina com uma delicatessen fica entre 10% e 15%. Leia mais aqui.

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